本篇文章给大家谈谈酱炖胖头鱼的酱炖家常酱炖家常家常做法 ，以及酱炖胖头鱼的胖头胖家常做法大全对应的知识点，文章可能有点长 ，鱼的鱼但是做法做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的大全知识 ，最重要的酱炖家常酱炖家常是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的胖头胖问题 ，不要忘了收藏本站喔 。鱼的鱼 本文目录 酱炖鱼做法用料 ：嘎鱼500克 、葱适量、酱炖家常酱炖家常豆瓣酱适量 、胖头胖辣酱适量 、鱼的鱼盐适量、做法做法姜适量 、大全蒜适量 。 做法 ： 1 、将嘎鱼去鳃 、内脏 ，洗净后沥干水分 。 2 、锅中注油烧热 ，放葱姜爆香 。 3 、加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱 。 4 、煸炒均匀 ，炒出酱香味 。 5、加入清水烧开 ，放入醋 、糖 、盐后加入嘎鱼 。 6、大火烧开后，转中小火炖至20分钟 ，收干汤汁即可 。 酱炖鲤鱼怎么做好吃 ，酱炖鲤鱼的家常做法食材配料：鲤鱼1条 、鸡粉5克 、五花肉15-30克、干辣椒3-5个 、八角2片 、花椒5粒 、啤酒500毫升 、黄豆酱15克、米醋10克 、酱油5克 、老抽5克、十三香3克 。 制作过程 ： 1 、准备新鲜的1条鲤鱼 ，将它的内脏清理干净 ，并且刮去鱼鳞，在靠近鱼头的地方下刀 ，分成3-5段但都不要切断 2 、然后再将里头的鱼腥线抽出来 ，这样烧出来后，腥味就降低了大半 3 、起锅烧油 ，放入几片薄薄的五花肉 ，将它煸炒出香味和油脂 ，再将葱 、姜 、蒜 、八角 、花椒 、干辣椒 ，开大火爆香 。 4 、香料爆出香味后，酱油和老抽各来点 ，给它上点颜色 ，再加入1勺的黄豆酱，和2勺的米醋 ，再来500毫升的啤酒，以及适量的清水 ，开大火将汤汁烧开 。 5、等汤汁烧开后 ，将改过刀的鲤鱼放入锅中 ，再放入十三香 、鸡精 ，这样烧出来的汤味道就比较的鲜美 ，看似复杂其实简单 ，将下调料的过程分两步来，新手操作时不至于太慌乱。 6、然后盖上锅盖焖煮15分钟左右，中途放入少许的香菜 ，这样炖出来的味道会更好 炖胖头鱼头的做法步骤1 将3斤左右的大胖头鱼收拾好备用 步骤2 将鱼头和鱼尾切下来准备好 ，鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃 步骤3 将锅烧热，放少许油 ，油到7成热后将切好的葱 、姜 、蒜，辣椒 ，花椒 ，大料等调料放入锅里暴出香味后 ，放入适量的水 ，等水烧开了后 ，将准备好的鱼头放入锅中 步骤4 等鱼炖到大约30分钟左右后 ，收汤出锅装盘 酱炖胖头鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于酱炖胖头鱼的家常做法大全 、酱炖胖头鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。 |